Perro de presa canario on rotuna kotoisin Teneriffalta, Kanariansaarilta. Rotu itsessään on vanha, johtopäätöksiä on tehty siitä, että jo Espanjalaiset valloittajat toivat koiria tullessaan Kanarian saarille. Pian, ollessaan täysin eristyksissä saarella, rotu muodostui täysin erilaiseksi kuin muut Espanjan mantereella olevat rodut. Rotua käytettiin kotien vartioijana, karjan suojelijana sekä teurastajan apulaisena, jolloin koira piti teurastettavasta eläimestä kiinni (perro de presa = kiinnipitävä koira). Tätä varsin "puhdasta" rotua esiintyi kuitenkin vain vähän aikaa, ja viitteet sen olemassa olosta on saatu ainoastaan kirjallisesta materiaalista. Rotu "menehtyi" hyvin aikaisessa vaiheessa sukupuuttoon. Vuonna 1920 - 1950 rodun "kehitys" perustui pitkälti koiratappeluihin, jolloin canario-tyyppisiä perro de ganado majorero koiria (jotka myös polveutuivat espanjalaisten valloittajien tuomista koirista) risteytettiin paljon muihin rotuihin, kuten espanjan mastiffiin, englannin buldoggiin, bullterrieriin, tanskandoggiin. Noin vuonna 1945 myös nämä majorero koirat katosivat. Vuonna 1975-76 rotua alettiin elvyttää, käyttäen useita rotuja, kuten englannin bulldoggi, napolin mastiffi, bullmastiffi, englannin mastiffi, tanskandoggi, bullterrieri, amerikan staffordshiren terrieri, staffordshiren bullterrieri, amerikan pit bullterrieri, rhodesian ridgeback, espanjanmastiffi sekä saaren omia perro de ganado majorero -tyyppisiä koiria, joita saarella käytettiin kotien vartioijina. Näistä rodusta elvytettiin "uusi" perro de presa canario.

 

"The Perro da Ganado  Majorero  has been during almost six hundred years the essential aid of stockmen and farmers of Fuerteventura (Canary Islands). It has been dog for everything: of company, unsuborned  guardian of houses, property and livestock", Manuel Curtó.
(all pictures are property of Manuel Curtó / Irema Curtó)

Irema Curtó kennel Teneriffalta on tehnyt suuren työn perro de presan elvyttämisessä ja yhtenäistämisessä. Curtóa pidetäänkin usein maailmanlaajuisesti rodun "johtavana kasvattajana". Useat kasvattajat, kuten mekin, käyttävät kasvatustyönsä perustana Manuel Curtón luomaa perro de presa canarion rotumääritelmää.